Bielefelder Flaneure

Zwei Männer mit Gastro-Herzblut: Freund und Berater Mario Amato & Wirt Angelo Vincenti

Bielefeld-Kernstadt ist bekanntlich reich an gastronomischen Perlen. Ein Kleinod des Verweilens und des schmackhaften Bauchvollschlagens, das eindeutig mehr Beachtung verdient, haben wir heute entdeckt: Die Culisse. Eine großzügige Fensterfront gibt den Blick frei auf die beliebten Parkanlagen rund um den Leineweberbrunnen, so sitzen wir in üppiger Runde beim abendlichen Startpils und lassen uns von Wirt Angelo Vincenti ein gelungenes Pizza-Sortiment auftischen. Mit lauten Ooh!-Rufen begrüßen wir die Pizza mit Garnelen, mit verzückten Aah!-Rufen die Pizza mit Laub und Käse und mit lüsternen Olala!-Lauten nehmen wir die Pizza mit Sardellen in Empfang. Aber den Vogel schießt wie so oft unser Lieblingsgast Henner ab. Er präsentiert uns sein neues akkurat beschriftetes Optimismus-Hemd passend zur Pizza Hawai. Dementsprechend gut gelaunt unterziehen wir der versammelten Pizza-Ware nach dem optischen natürlich auch den bissigen Test. Einhelliges Urteil: superlecker. Ja, so muss Pizza schmecken.

Wirt Angelo Vincenti ist nicht nur ein begnadeter Grappa- und Ramazzotti-Servierer, sondern auch stolz auf seine Weine. Die haben wir an diesem prima Abend leider nicht mehr durchdeklinieren können, aber Angelo Vincentis Culisse feiert im April ihren ersten Geburtstag, spätestens dann kommen wir garantiert wieder und lassen uns die roten und die weißen Tropfen durch die Gaumen rinnen.

---> Culisse, Niederwall 12, 33602 Bielefeld