Motto: "Hast Du Hunger oder Durst, geht zu Baki ..."
Vater & Sohn Hand in Hand: Baki und Alper Göçer befüttern den Parkplatz am real-Markt
Wir schlendern über den gigantisch großen Parkplatz am real-Markt. In den Bäumen zur Teutoburger Straße bauen Elstern ein Nest. Der Frühling wird also auch hier erwartet, sicher drücken die Eier schon ordentlich. Uns drückt was anderes. Wir haben einen Mordshunger, da trifft es sich gut, dass wir eine schmucke, kleinen Imbissbude entdecken. An der Eingangstür empfängt uns ein Schild mit interessantem Motto: "Hast Du Hunger oder Durst, geh zu Baki, trink ne Cola und ess ne Wurst." Im Innern des lichtdurchfluteten Futterkastens sehen wir zwei sehr beschäftigte Männer, denn es ist Abendbrotzeit. Viele Parkplatzkunden fallen jetzt hier ein, aber nicht alle wollen essen: "Drei Kaffee und einen großen Aschenbecher!" bestellen drei handfeste Handwerker und lassen sich an einen der Rundtischchen nieder. Ihr Feierabend soll also mit einer Entspannungszigarette begrüßt werden. Wir hingegen bestellen beißfeste Hausmannskost. Einmal Gyros mit alles, aber auch die Currywurst mit wohlig gesalzenen Pommes und nicht zu letzt den feinen Klassiker Zigeunerschnitzel ohne Beilagen. Schnelle Zubereitung, solide Ware, gute Preise, lautet unser Beschluss, als wir nach vollzogener Nahrungsaufnahme kolletiv und zärtlich aufstoßen.
Auf Qualität legt Baki Göçer wert. Der Hähnchenbratwagen gleich nebenan (darüber hatten wir früher schon kurz berichtet) gehört ihm auch. Hier dürfen nur die Wiesenhof-Qualitäts-Tiere zu 900 Gramm auf den Spieß. Dubiose Billigware hat Hausverbot, betont Herr Göçer ernst. Seit fünf Jahren führt er sein Imbisshaus, Sohn Alper ist fleißig mit von der Partie. Mit Interesse stellen wir fest, dass der Apotheker von nebenan und ein Krankenwagenfahrer hier als Stammgäste begrüßt werden. "Man Zahnarzt", lacht Herr Göçer, "kommt auch regelmäßig hier essen." Ein Imbissbetrieb mit so guter medizinischer Infrastruktur - das ist zweifellos vorbildlich! Als wir die gastliche Stube verlassen, ist das kluge Motto an der Eingangstür mit unserem Flaneur-Siegel veredelt worden. Macht sich gut hier.
---> Imbiss bei Baki, Teutoburger Straße 98, 33607 Bielefeld
Bielefelder Flaneure - 11. Apr, 17:01
