Bielefelder Flaneure

In der rechten Hand das Pils, in der linken den Flaneur-Aufkleber:
Wirtin Vicky Mavromatidis ist natürlich bekennende Flaneur-Freundin

Kollege Heiner rät: „Hunger? Dann Thessaloniki-Grill!“ Und er betont: „Wirtin Vicky ist nett und das Essen ist gut – da müsst ihr hin. Und grüßt Vicky von mir!“ Also gehen wir da hin und grüßen Vicky von ihm.

Der Thessaloniki-Grill ruht seit Jahrhunderten in der Kurve, die die Bahnhofstraße mit den Resten der Feilenstraße verbindet. Hier lassen wir uns faul in der Außengastronomie nieder, strecken die Beine von den Körpern und genießen den Feierabendblick auf das bunte Treiben unserer Mitbürger. Und da erscheint auch schon Vicky, und wir merken sofort: Vicky ist tatsächlich nett. Ja, mehr noch, sie ist auf eine ungewöhnlich natürliche Weise nett. Merksatz heute: Nett – netter – Vicky.

Sie zapft uns die schaumigen Abendbiere, sie bringt uns die dampfenden Abendspeisen, und sie erzählt uns von ihren 19 Jahren Leben im Kronenstübchen. Geboren ist sie allerdings nicht im Kronenstübchen, sondern in Stuttgart. Danach ist sie erstmal in Griechenland „großgewachsen“ (süßer O-Ton Vicky). Im Alter von 19 Jahren dann Punktlandung im Kronenstübchen und seither sind – wie gesagt – weitere 19 Jahre vergangen. Man merkt Vicky die Berufserfahrung an. Sie managt den Laden mit leichter & freundlicher Hand, was auf das Personal ausstrahlt und was die Gäste zu spüren bekommen. Service wird hier sowieso groß geschrieben: Eine öffentliche Telefonzelle oder der Fahrplan des Hauptbahnhofs – welche Kneipe bietet so was sonst noch in Bielefeld? Genau.

Integraler Bestandteil des Kronenstübchens ist der Thessaloniki-Grill, ein kleines Brat- und Backstudio, das die Stamm- sowie die Laufgäste zuverlässig mit den wesentlichen Glücklichmachern mitteleuropäischer Blitzgastronomie versorgt: Pizza mit Wurstscheiben, Brutzelgockel mit Crosshaut oder Currywurst mit gaaanz viel Ketchup auf weißem Eckteller – all das gibt’s hier ohne Warteschleife. Sanft, leis’ & genüsslich rülpst es sich heute nach verrichteter Nahrungsaufnahme, so dass wir gern noch eine Lage Pilschen mit freundlicher Geste herbeiwinken. Vicky bringt uns aber nicht nur die, sondern legt auch noch eine eiskalte Runde griechischen Anisschnapses drauf. Glauben Sie uns: Sowas schmeckt bei ihr besonders nett.

---> Kronenstübchen (mit integriertem Thessaloniki-Grill), Bahnhofstraße 47, 33602 Bielefeld